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開辟輕食新賽道 優形雞胸肉蛋白棒榮膺2020中國食品七星創新獎

20201207

| 本(ben)文轉自:新華網


  12月5日,2020中國企業家博鰲論壇平行論壇——中國食品發展大會在海南博鰲舉行。會上,有著中國食品行業“奧斯卡”之稱的“金箸獎”各項獎項同步揭曉,鳳祥股份旗下品牌“優形”雞胸肉蛋白棒憑借突破性的產品概念以及場景細分創新,榮膺2020中國食品七星創新獎。



  據介(jie)紹 ,該活(huo)動由新(xin)華網、新(xin)華社新(xin)聞信息中心主辦,以(yi)“厚植雙循環內需動力 洞見新(xin)消費未來(lai)趨(qu)勢(shi)”為主題,鳳(feng)祥股份(fen)與來(lai)自政(zheng)府、產(chan)、學(xue)、研、企各方代(dai)表匯聚一堂,共研后疫情時代(dai)食品行業消費新(xin)勢(shi)能。“七(qi)星創新(xin)獎”是該論壇中聚焦食品創新(xin)發展的(de)核心獎項。



  據悉,“優(you)形(xing)”是(shi)鳳祥股份旗下倡導追求健(jian)康生活方式、以消(xiao)費需(xu)(xu)求升級和產(chan)品創新作(zuo)為驅動力的(de)(de)原(yuan)創輕(qing)食(shi)品牌(pai)。此次(ci)獲譽的(de)(de)優(you)形(xing)雞(ji)胸(xiong)肉蛋(dan)白棒,是(shi)其(qi)針對輕(qing)食(shi)人(ren)群營養加餐的(de)(de)需(xu)(xu)求洞察(cha)推(tui)出(chu)的(de)(de)產(chan)品。有別于市場上由諸(zhu)多提(ti)取(qu)物經后期加工合(he)成制作(zuo)的(de)(de)蛋(dan)白棒,優(you)形(xing)突(tu)破(po)性(xing)地將雞(ji)胸(xiong)肉與蔬菜、谷(gu)物、脆骨(gu)等多種天然(ran)食(shi)材進行組合(he),打造(zao)出(chu)既低脂(zhi)肪(fang)、又具(ju)備多重(zhong)營養的(de)(de)雞(ji)胸(xiong)肉蛋(dan)白棒。透(tou)過場景(jing)細(xi)分創新,優(you)形(xing)在輕(qing)食(shi)界推(tui)崇的(de)(de)低脂(zhi)低卡以及運動營養領域風靡(mi)的(de)(de)蛋(dan)白棒能量補給(gei)這兩(liang)極(ji)之間,找到(dao)了巧(qiao)妙的(de)(de)融合(he)點,開辟出(chu)一條全(quan)新的(de)(de)產(chan)品路(lu)徑(jing)。

  作為(wei)國內首款(kuan)以肉類(lei)為(wei)主(zhu)要食(shi)材的(de)(de)蛋白棒,其純正的(de)(de)雞(ji)(ji)胸肉在口感(gan)上保證(zheng)了嚼勁和韌性,滿足(zu)消費者(zhe)對“吃(chi)肉”的(de)(de)口感(gan)要求的(de)(de)同時,也突破了消費者(zhe)對雞(ji)(ji)胸肉以及蛋白棒這(zhe)兩大類(lei)型產(chan)品的(de)(de)認知。這(zhe)一創(chuang)新,不(bu)(bu)僅僅是(shi)思維的(de)(de)創(chuang)新,更具備相(xiang)當程度的(de)(de)技術創(chuang)新。據悉,肉類(lei)與蔬(shu)菜、谷(gu)物等不(bu)(bu)同食(shi)材的(de)(de)加工方式迥(jiong)然不(bu)(bu)同,優(you)(you)形卻成功(gong)將其融合(he)在同一產(chan)品之內,保證(zheng)優(you)(you)質碳水(shui)化合(he)物、蛋白質、維生素(su)和膳食(shi)纖(xian)維的(de)(de)攝(she)入,填補了傳統(tong)輕食(shi)中口感(gan)欠佳、飽腹(fu)感(gan)不(bu)(bu)足(zu)、營養(yang)易失衡等空白。



  充分考慮營養與口感的同時,這款雞胸肉蛋白棒以小包裝的形式,達成了便攜易帶、一撕即食的功能利益。這也讓雞胸肉、蛋白棒不再拘泥于健身瘦身這一傳統場景,進一步擁有了代餐、加餐、休閑、兒童營養補給等全新含義。在社交平臺上,優形雞胸肉蛋白棒得到了大批90后、95后消費者的追捧。網友們自發的搭配蔬菜、吐司等創新吃法,更是讓優形雞胸肉蛋白棒自帶DIY屬性,為撬動輕食產業的發展打開一個新的思路。

  事實上,為了滿足持(chi)續不斷(duan)變(bian)化的新(xin)消費(fei)需求,鳳祥股份早已開始(shi)新(xin)消費(fei)趨勢(shi)下的轉(zhuan)型與創新(xin)。基于消費(fei)品(pin)(pin)競爭邏輯,鳳祥堅(jian)(jian)持(chi)2B、2C雙輪(lun)驅動戰略(lve):在東(dong)京成立全球(qiu)研(yan)發中心洞察(cha)全球(qiu)消費(fei)新(xin)趨勢(shi)的基礎上;堅(jian)(jian)持(chi)出(chu)口和(he)內銷(xiao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)“同線同標(biao)同質(zhi)(zhi)”,力(li)求為追求健康生活方(fang)式的年輕(qing)人提供高(gao)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)、安(an)心放(fang)心的創新(xin)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)……作為深耕家禽行(xing)(xing)業29年的老兵(bing),鳳祥股份憑借(jie)深刻的行(xing)(xing)業洞察(cha)力(li),在弄(nong)潮消費(fei)升級中不斷(duan)嘗試推出(chu)新(xin)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),其持(chi)續發力(li),從(cong)本次(ci)雞(ji)胸肉(rou)蛋白棒獲獎便可(ke)窺一斑。

  “優形(xing)雞(ji)胸肉蛋白(bai)棒(bang)獎(jiang)不僅是(shi)一(yi)個(ge)單品(pin)(pin)(pin)的價值。它(ta)代(dai)表(biao)著新(xin)(xin)(xin)消(xiao)費(fei)一(yi)代(dai)的喜好和需求(qiu),代(dai)表(biao)著新(xin)(xin)(xin)零售形(xing)態的產品(pin)(pin)(pin)趨勢(shi),而(er)其背后所(suo)突(tu)顯的新(xin)(xin)(xin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)傳播(bo)、新(xin)(xin)(xin)產品(pin)(pin)(pin)研發、新(xin)(xin)(xin)消(xiao)費(fei)場(chang)景延(yan)伸等獨有(you)屬性也為中國(guo)動(dong)物蛋白(bai)行(xing)業(ye)帶(dai)來無限可(ke)能。”業(ye)內人士對蛋白(bai)棒(bang)獲獎(jiang)如此評述。

  據悉(xi),中(zhong)(zhong)(zhong)國食(shi)(shi)品大會是(shi)食(shi)(shi)品安全、發(fa)展、創新領域的(de)(de)(de)權威平臺。本次(ci)大會經過專(zhuan)家的(de)(de)(de)嚴格評審和網絡評選,誕生了(le)“金著獎”在食(shi)(shi)品行業(ye)(ye)內(nei)具有廣泛影(ying)響力的(de)(de)(de)獎項。值得(de)一提(ti)的(de)(de)(de)是(shi),這(zhe)是(shi)鳳祥股(gu)份繼“2017年中(zhong)(zhong)(zhong)國食(shi)(shi)品七(qi)星(xing)創新獎”、“2018年度食(shi)(shi)品標桿企業(ye)(ye)”、“2019年度中(zhong)(zhong)(zhong)國食(shi)(shi)品企業(ye)(ye)七(qi)星(xing)質量獎”之后,第四次(ci)將象征行業(ye)(ye)最高榮譽的(de)(de)(de)獎項收入(ru)囊中(zhong)(zhong)(zhong),成為禽肉行業(ye)(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)唯(wei)一一家連續四年登上金箸獎領獎臺的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)。